Американская кухня явно не может конкурировать с испанской, итальянской, греческой и даже русской, так как не отличается таким изобилием блюд и сложностью рецептуры.
Кроме того, так как США считаются страной иммигрантов, то и большинство местных блюд являются заимствованными.
Однако есть в американской кухне и свои уникальные рецепты, США — это не только картошка фри и бургеры.
Автор блога «Поездки по полочкам» рассказал о трех блюдах, которые готовят в каждой американской семье.
Все продукты вполне доступны, их можно купить в любом супермаркете, а приготовление не занимает много времени.
Традиционный завтрак
По утрам порой бывает сложно просто встать с кровати, а не то, что корпеть у плиты над созданием кулинарного шедевра.
Американцы не сильно любят заморачиваться, поэтому завтракают довольно просто — яичницей с беконом.
Для приготовления традиционного американского завтрака вам понадобится 4 яйца, 1 упаковка бекона, 2-4 ломтика зернового хлеба, а также соль и перец по вкусу.
Яйца необходимо взбить в емкости, а затем поджарить полученную яичную смесь на сливочном или растительном масле. Такой способ приготовления яиц называется здесь скрэмбл.
Пока яйца достигают нужной консистенции, на другой стороне поджарьте бекон. В беконе очень много жира, поэтому лучше обойтись без растительного масла. Также можно приготовить бекон в микроволновке.
Дополнительно подрумяньте в тостере хлеб.
Совет: яйца лучше сильно не солить, потому что бекон сам по себе является соленым продуктом.
К такому завтраку идеально подойдет стакан сока или чашка кофе.
Мак энд Чиз
Уже из названия понятно, что необходимо запастись сыром. Но это не единственный ингредиент данного блюда, хоть и является одним из основным. Мак энд Чиз — это легкий вариант сырной пасты.
Для приготовления вам понадобятся:
- макароны-спиральки (300 грамм);
- сыр (400 грамм);
- мука (4 столовых ложки);
- молоко (250 миллилитров);
- сливочное масло (50 грамм);
- соль по вкусу.
Сыр необходимо натереть на крупной терке. В одной кастрюльке в подсоленной воде варятся макароны, в другой — готовится сырный соус.
Чтобы приготовить соус, разогрейте в кастрюльке сливочное масло, хорошо перемешайте его с мукой, прогрейте 1-2 минуты.
Добавьте молоко, снова перемешайте, варите 3-5 минут до загустения. После этого бросайте сыр и перемешивайте до того, пока он полностью не раствориться. Как только сыр растворился, соус можно выключать.
Смешиваете соус с макаронами и наслаждаетесь отличным вкусом этого простого сытного блюда.
Брауни
Классический десерт тоже готовится довольно просто.
Основным ингредиенты:
- грецкие (или другие) орехи (100 грамм);
- шоколад (100 грамм);
- сливочное масло (170 грамм);
- яйца (4 штуки);
- мука (90 грамм);
- сахар (150 грамм).
Этапы приготовления:
- яйца взбить с сахаром (используйте половину сахарного песка);
- поломайте шоколад, добавьте масло и растопите;
- измельчите орехи и добавьте ореховую крошку к шоколадной смеси;
- добавьте муку и оставшийся сахар;
- смешайте яичную и шоколадную смеси;
- полученное тесто выложите в форму для запекания;
- выпекайте полчаса при температуре 190 градусов.
Ваш шоколадный пирог готов!
