Лучше выбросить: в 11 штатах выявлен лук, вызывающий опасную инфекцию

31 июля Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов САШ (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) объявили, что красный лук от поставщика из Калифорнии Thomson International Inc вызывает сальмонеллез.

10 июля вспышка инфекции была зафиксирована в 11 штатах.

В 2018 и 2019 годах причиной возникновения сальмонеллеза на территории США был салат ромэн. Тогда американцев призывали избавиться от этого продукта.

Сейчас же опасным признан лук. Если житель США не может точно назвать поставщика данного продукта, то лучше выбросить лук из своего холодильника.

Представители FDA и CDC считают, что хоть вспышку сальмонеллеза спровоцировал именно красный лук, другие виды этого продукта также могут быть заражены — овощи могли храниться вместе с красным луком, содержащим штамм сальмонеллы.

Покупателям стоит изучать происхождение не только красного, но и белого, желтого и сладкого лука.

Впрочем, лук не так опасен, как салат, потому что мало кто употребляет его в пищу сырым, а сальмонелла умирает при термической обработке.

Поэтому даже те американцы, которые съели приготовленный зараженный лук, вряд ли столкнутся с серьезными проблемами для здоровья.

Инкубационный период сальмонеллеза составляет от 6 до 72 часов. Людям, которые подозревают у себя данное заболевание, необходимо обратиться к врачу, предварительно составив список всех недавно съеденных продуктов.

Также о симптомах сальмонеллеза необходимо сообщить в местный отдел здравоохранения.

Основными симптомами сальмонеллеза являются лихорадка, расстройство желудка и желудочные спазмы.

Настоятельно не рекомендуется есть лук в сыром виде, а еще лучше пока что вообще воздержаться от его употребления.

Можно есть лук только в том случае, если вы сами его выращиваете, а также  если на нем есть наклейка с указанием поставщика и это не Thomson International Inc.

На сегодняшний день в США зафиксировано 396 случаев заражения сальмонеллезом, 60 человек госпитализировано.

Также случаи заболевания происходят и в Канаде, вероятно, это также связано с продуктом из США.

По состоянию на 2 августа, в Канаде было 120 подтверждено 120 случаев заражения кишечной инфекцией, 17 человек госпитализировано. Летальных исходов не было ни в Канаде, ни в Соединенных Штатах.

КОММЕНТАРИИ FACEBOOK
Наши International

Портал для наших иммигрантов по всему миру.

Еще нет комментариев

Комментарии закрыты